お茶会の続きをご紹介します。

今回教えていただいたのは「玉露」です。

茶葉の量やお湯の温度、いつもあまり意識することなく

自己流で淹れている方も多いと思います。

私もお茶会で教えていただくまでは、茶葉もお湯も

適当にしていました・・・が

 

やはりきちんと淹れたお茶は美味しいです

今回は節分の升をイメージしたお菓子でした。

お茶は最後の一滴まで注ぎ、淹れた後は宝瓶(急須）のフタを
ずらし熱がこもらないようにしておくと２煎目が美味しく頂けるそうです！
皆さんもお試し下さい

次回のお茶会は2月19日(金）ですが、ご予約は満員ですので
ご了承下さいませ。

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